Tteok / 떡 (Kore Pirinc Keki)
Grup Hepsi Fan Club - Tteok / 떡 (Kore Pirinc Keki)
Tteok / 떡 (Kore Pirinc Keki)Bu resim kucultulmustur. Buraya tiklayarak orjinal boyutuna cevirebilirsiniz.Tteok / 떡 (Kore Pirinc Keki)

Tteok ( ddeock, duk, dduk, ddeog veya thuck diye okunur)piştiğinde yapışkan ve sıvılaşan hale gelen bir tür pirinçle yapılan Kore pirinç kekidir. Tatlıdır.

Yapımında kullanılan pirinç: (Glutininous Rice, sweet rice, chapssal)

Normal pirinçler bazı tteok çeşitlerinde kullanılabilir. Tteok yıllar boyunca yuvarlak şekillerde yapılıp yenmiştir.

Kore'de yılbaşında tteok guk (Tteok çorbası) içmek bir gelenektir. Tatlı tteok te düğünlerde ve doğum günü kutlamalarında yenir.

Çoğunlukla kutlama amaçlı tüketilir. Fındıklarla süslenebilir. Tteol pişirilirken içine çeşitli meyveler ilave edilebilir.

Tteok un birçok türü için ortak malzemeler şu şekildedir: Mung fasulyesi, kırmızı fasulye, tatlı kırmızı fasulye hamuru, Koreli mugwort, hünnap meyveleri ve diğer bazı kurutulmuş meyveler, susam tohumları, yağ, şeker.






Tteok / 떡 (Kore Pirinc Keki)Bu resim kucultulmustur. Buraya tiklayarak orjinal boyutuna cevirebilirsiniz.Tteok / 떡 (Kore Pirinc Keki)